แซลมอนหนังกรอบซอสโยเกิร์ตกระเทียม เนยและเครื่องเทศ
เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารตุรกี ที่มีเสน่ห์ด้วยการผสมผสานเนื้อปลาแซลมอนอาร์กติกที่กริลล์จนผิวกรอบ หอมละมุน เข้ากับโยเกิร์ตกระเทียมที่นุ่มนวล และเนยเครื่องเทศรสเข้มข้น ไฮไลต์คือความตัดกันระหว่างผิวปลากรอบ ๆ กับซอสครีมเนียน ที่ช่วยเสริมรสชาติให้กลมกล่อมลงตัว
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
1. Arctic Salmon 2 ชิ้น (พร้อมหนัง)
2. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
3. กระเทียมสับ 2 กลีบ
4. เนย 3 ช้อนโต๊ะ
5. พริกป่นและเครื่องเทศตามชอบ
6. น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย
จุดเด่น & คุณประโยชน์
1. โปรตีนและ Omega-3 สูง ดีต่อหัวใจ สมอง และพลังงาน
2. โยเกิร์ตช่วยปรับสมดุลระบบย่อยอาหาร
3. เครื่องเทศอุ่นร่างกายและกระตุ้นการไหลเวียน
วิธีการทำ
1. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย กริลล์แซลมอนด้านหนังจนกรอบและเนื้อสุกกำลังดี
2. ผสมโยเกิร์ตกับกระเทียมสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
3. ละลายเนย ใส่เครื่องเทศให้หมด
4. ราดซอสโยเกิร์ตบนจาน วางแซลมอนด้านบน และราดเนยเครื่องเทศก่อนเสิร์ฟ
บริษัท ธรรมชาติซีฟู้ด รีเทล จำกัด (สำนักงานใหญ่)
58, 58/1-5 ชั้น 5 ซอยสุขุมวิท 63, พระโขนงเหนือ, เขตวัฒนา กทม. ประเทศไทย 10110
Contact
- +66(0) 2 714 1322
- @thammachart_seafood
- Thammachart Seafood